Tumis jamur kuping n soun

Tumis jamur kuping n soun

Ceritanya kemaren beli jamur kuping.. Sebenarnya yang dicari adalah jamur merang sih. .

Tapi karena nggak ada,  ya sutralah yang ada ada. .

Bingung juga nih diapain ini jamur.. 

Setelah semedi sejenak,  taraa. . Akhirnya iseng kutumis aja deh..

Kebetulan Azka nggak suka sayur,  tapi doyan mihun /soun. .
Jadi aku coba olah sedemikian rupa soun ini shg menghasilkan makanan yg enak dan bergizi tentunya ya..
Kutambahin wortel,  tomat dll. . 

Daaannn. .Ternyata alhamdulillah Azka suka. .

Supaya tak lupa,  seperti biasa aku catet aja di blog ku ini deh.. 

Bahan2 nya :

1 bungkus jamur kuping,  dicuci dan diiris tipis

1 bungkus soun ( kurleb 100 gr) , direbus sejenak dan tiriskan bersama sedikit garam dan sedikit minyak) 

1 buah wortel dipotong korek api atau sesuai selera

1 potong dada ayam,  direbus dan dipotong kecil

3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu2 :

3 siung bawang putih,  diiris tipis

3 buah cabe ijo,  diiris tipis

1/2 sdt merica

1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

1/2 sdt masako ayam

1 buah tomat diiris sedang

Cara membuat :

- Panaskan minyak ke wajan

- Tumis bawang putih sampai hadum

- Masukkan daging ayam

- Masukkan wortel , kemudian cabe hijau dan jamur kuping. .

- Aduk sampai rata

- Masukkan soun

- Masukkan tomat

- Aduk kembali sampai rata

- Masukkan semua bumbu2 (merica,garam dan gula pasir) 

- Aduk sampai rata dan cicipi..

- Sajikan. .