Mie Kocok Maknyos

Mie kocok maknyos ini cara bikin n bahannya  hampir sama dengan mie goreng. Hanya saja memakai tomat dan lebih banyak air.

 Adapun bahan bahannya adalah :

·     Mie kuning atom/menjangan   : 500 gram, direbus dengan sedikit minyak goreng, tiriskan

·       Udang besar       : 100 gram, di cuci, direndam pake garam sedikit

·       Telur                  : 2 butir, di kocok

·       Bakso                : 10 butir, di potong tengahnya

·       Bawang putih    : 3 siung, dihaluskan atau digeprek trs cincang halus

·       Cabe merah       : 1 buah, di iris tipis

·       Garam               : ½ sendok teh (sesuai selera)

·       Gula                  : ½ sendok teh (sesuai selera)

·       Kecap manis     : 4 sdm atau sesuai selera

·       Kecap asin        : 1 sdm atau sesuai selera

·       Daun bawang   : 2 batang, iris sedang

·       Wortel              : 1 buah, di potong korek api

·       Tauge               : 100 gram

·       Minyak goreng  : secukupnya ( kalau aku biasanya hanya 2 sendok makan or secukupnya)

·       Air                    : 1 sdm

Cara membuat :

1.     Panaskan minyak dalam wajan

2.     Tumis bawang putih sampai harum

3.     Masukkan udang, dan ayam ..tumis sampai matang

4.     Masukkan telur, aduk same rata

5.     Masukkan mie

6.     Masukkan wortel ,tauge dan daun bawang, oseng sampai layu

7.     Tambahkan gula, garam, kecap dan kecap asin

8.     Tambahkan air

9.     Cicipi sesuai selera

10.  Angkat dan segera hidangkan…

Tips : Mie direbus dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.