Tumis Kangkung Pedas

Lagi2 olahan kangkung.. Tapi memang sayuran ini emang lekeer bgt..  Aku mau sharing tumis kangkung pedes ku,…

Bahan  yg harus disiapkan :
Kangkung              : 1 ikat,cuci dan potong2 3 cm or sesuai selera
Bawang putih     : 2 siung, iris tipis
Garam                    : secukupnya
Gula.                        : secukupnya
Cabe rawit           :  20 buah, masing2 dipotong  sedang
Tomat                     : 1 buah
Udang kering      : 2 sdm, rendam pake air hangat
Minyak goreng : 2 sendok makan untuk menumis
Air matang           : setengah gelas

Cara membuat :
-  panaskan minyak goreng
-  Tumis bawang putih
-  Masukkan udang kering
-  masukkan cabe rawit dan tomat
-  masukkan kangkung
-  Tumis semuanya sampai matang
-  tambahkan sedikit air
-  Masukkan garam dan gula pasir
-  Cicipin sesuai selera
-  Angkat dan hidangkan

Catatan : masakan ini akan lebih terasa nikmat bila bersama sambal terasi dan goreng tempe kering… Ehhmm Yummyy nyaa…

Amstelveen,  5 Juli 2012