Bubur Kacang Ijo

Dari kutak katik resep, akhirnya ketemu juga deh resep bubur kacang ijo favorite ku..Bahan bahannya gampang banget. Yaitu, sbb :  

·       Kacang Ijo         : 500 gram (direndam dahulu sekitar 2 jam agar cepat lunak ketika  direbus)

·       Gula merah             : 4 gandu keci (di iris, direbus dan disaring)

·       Garam                    : 1 sdt

·       Vanilie                   : 1 bungkus

·       Daun Pandan         : 2 lembar, dipotong 2, di ikat

·       Jahe                        : 1 ruas jari, di iris

·       Santan kara            : ¼ bungkus kecil

·       Air matang             : 4 gelas

Cara membuat :

·       Rebus kacang hijau sampai matang/empuk

·       Masukan jahe, vanilie dan daun pandan, didihkan

·       Masukkan saringan gula merah

·       Masukan garam, cicipi

·       Terakhir, masukan santan

·       Aduk sampai rata

·       Angkat dan sajikan