Akhirnya kumenemukan juga deh ikan lezat di Belanda ini untuk di goreng.. Rasanya enak banget, persis ikan guame gitu deh.. Pantesan harganya juga mahal hehe..
Tak apalah, demi pemenuhan gizi keluargaku, aku suka bikin goreng ikan ini..
Cara buatnya gampang banget..
Bahannya :
- Ikan dorade : 1 kg , dibuang isinya , di bersihkan dan dipotong sesuai selera ( kalau aku sih biasanya dibagi 2 atau 3 potong untuk 1 ekor
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu2 nya :
- Garam secukupnya
- Kunyit : 2 ruas kunyit
- Jahe : 1/2 ruas jari
Cara membuatnya :
1. Rendam ikan dalam larutan bumbu kira2 1 jam
2. Panaskan minyak goreng
3. Goreng sampe matang / kering
4. Sajikan
Tips :
- Pemakaian kunyit itu optional ya.. Kalau pengen menghasilkan goreng ikan yg kering, sebaiknya jangan pake kunyit.. Konon, kunyit itu bikin goreng2an nggak bisa kering.. Pengen buktikan? Cobain sendiri yaa...
- Dalam menggoreng ikan, sebaiknya memakai minak yg banyak.. Syukur2 kalau sampai terendam ya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar