Makaroni Saus Keju

Hari ini aku bikin request Azka yang baru lagi, yaitu Makaroni Saus Keju.. Anakku itu emang makanan besarnya udah ala Eropa banget.. Segala jenis pasta dan roti adalah favouritenya.. Seperti biasa, supaya aku tidak lupa , ku catat dalam blog ku.

Bahan2nya adalah sbb,

1. Makaroni  300 gram
2. Air 500 ml, untuk merebus makaroni
3. Garam 1 sdt
4. 1 sdt garam

Bumbu saus:

1. Susu manis putih : 1 gelas sedang
2. Tepung terigu      :  1 sdm
3. Keju parut Kraft  : 2 sdm
4. Garam                 : 1/2 sdt atau sesuai selera
5. Merica                 : 1 sdt atau seuai selera
6. Pala                     : 1 sdt atau sesuai selera

Cara membuatnya  :

Makaroni :

• Rebus makaroni dengan sedikit minyak dan garam dan minyak sampai empuk
• angkat dan tiriskan

Saus makaroni :

1. Campur tepung terigu dengan air sedang, kemudian aduk
2. Panaskan margarin dengan api kecil
3. Masukkan susu putih
4. Masukkan tepung terigu, keju, garam dan merica serta pala
5. Campur dan aduk sampai rata
6. Bila adonan telah tercampur dengan rata dan mengental, cicipi dan segera angkat

Cara menyajikan :

• Taro makaroni dalam sebuah piring sedang
• Taburkan saus diatas makaroni
• Sajikan

Tips :

• Makaroni direbus pake sedikit minyak dan garam supaya tidak lengket dan memberi rasa gurih makaroni
• Tepung terigu diaduk dahulu dengan 1 sdm air sedang supaya tidak menggumpal / tercampur dengan rata saat akan di campur dengan bahan lainnya.

Medan, 14 April 2015