Pancake Gulung Isi Salad Buah

Resep ini diambil dari sachet margarine Forvita. Biar ku tak lupa, ku tulis aja di blog ku.

Bahan :

• 190 gram tepung terigu
• 10 gr baking powder
• 6 gr garam
• 10 gr gula pasir halus
• 45 gram margarin Forvita, lelehkan
• 295 susu cair putih
• 1 butir telur
• 4 buah strawberry, dipotong 4
• 100 gr anggur, dicuci bersih, dipotong 4
• 100 grm melon, kupas , potong dadu
• 100 gr jeruk kupas siap pakai.

Saus, diaduk rata :

• 5 sdm mayonise
• 2 sdm susu kental manis putih
• 1/2 sdm air jeruk lemon

Cara membuat :

1. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, garam dan gula pasir halus. Lalu campur margarine Forvita , susu cair putih dan telur, aduk sampai adonan halus.
2. Panaskan wajan datar yang telah dimiyaki dengan api sedang. Tuang 1/4 cangkir adoonan ke dalam wajan, ratakan. Biarkan sampai bagian bawah berwarna kecoklatan. Balik dan teruskan memasak sampai sisi laiinya berwarna kecoklatan. Angkat. Lakuka sampai adonan habis.
3. Campur saus dengan buah2an.
4. Ambil selembar pancake. Taruh campuran buah dan saus. Gulung. Ulangi langkah tsb sampai pancake habis. Sajikan.

Tips : Bila tak suka manis, susu bisa dikurangi setengahnya atau sesuai selera.


Amstelveen, 22 Juni 2014.