RISOLES MAYONISE

Duh ini risoles, akhirnya bisa juga bikin.. Rasa mayonisenya yang manis manis kecut di lidah, dengan isi didalamnya daging asap, telur rebus, dan keju batangan, bikin ketagihan terus.. Paling pas bila disajikan dengan saos sambel atau cabe rawit pedas.

            Bahan bahannya gampang banget. Yaitu, sbb :  

            Bahan kulit :

1.     100 grm tepung terigu sedang (segitiga biru)

2.     1 butir telur

3.     ¼ sdt garam

4.     275 ml susu cair/air

5.     1 sdm blueband dilelehin

Bahan Isi

·       Keju batangan

·       Daging asap

·       Telur rebus : 1 butir telor, dibagi 8

·       Mayonise ( aku pakenya produk AH  rasa original)

Cara bikin kulit risol :

Kocok lepas telur,garam, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sedikit sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan blueband. Aduk rata. Buat dadar tipis tipis di Teflon kecil sampai adonan habis.

           Cara membalut isi risol dengan kulit risol :

·       Masukkan ke dalam kulit risol : mayonise, daging asap, telur rebus dan keju batangan.

·       Rapikan kulit risol, celupkan ke putih telur

·       Balur dengan tepung roti/panir

·       Lakukan adonan sampai habis

·       Goreng pada minyak panas. Minyak sebaiknya dapat merendam adonan risol supaya hasilnya terlihat bagus.