GORENG KETAN

Rinduku pada goreng ketan tak tertahankan.. Karena tak ada yang menjual di sini, akhirnya mending bikin sendiri aja deh..

                  Bahan bahannya gampang banget. Yaitu, sbb :  

1.     Beras ketan                                   : ½ kg

2.     Kelapa parut kering                 :  5 sdm atau sesuai selera

3.     Santan kara                                   :  ½ bungkus kecil atau sesuai selera

4.     Garam                             : 1 sdm atau sesuai selera

5.     Minyak goreng           : Secukupnya ( untuk menggoreng ketan)

Cara Membuatnya :

·       Siapkan Rice cooker

·       Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker

·       Tambahkan air matang sampai ½ buku jari telunjuk diatas beras

·       Masak ketan sampai matang

·       Dinginkan ketan dengan cara dikipas2

·       Taruh ketan ke atas permukaan datar lebar, misalnya tampah kecil atau piring besar dan lebar

·       Supaya tidak lengket, alasi dengan plastic atau olesi minyak sedikit

·       Ratakan ketan setebal 1 cm atau sesuai selera

·       Potong-potong persegi atas serong atau sesuai selera

·       Panaskan minyak goreng di wajan

·       Masukan potongan adonan ketan ke dalam minyak panas

·       Goreng ketan sampai warna kecoklatan

·       Angkat dan hidangkan

·       Lakukan sampai adonan habis atau bisa juga sisa adonan di taro ke dalam kulkas (sesuai selera jumlah yang mau di goreng)

Tips : Supaya mendapatkan hasil  goreng ketan yang bagus, sebaiknya minyak benar2 dalam keadaan panas.. Selamat mencoba yaa..