Nugget Ayam Maknyos ala Tika |
Anakku yg kecil demen bgt sm nugget ayam..
Kalau ngikutin gampangnya sih, mending beli aja sebenarnya..
Tinggal bayar n harganya juga lumyan murah..
Tapi kl inget efek jangka panjang, jadi agak mikir juga..
Gimanapun juga, nugget yg dibeli dipasaran kan setidaknya pake bahan pengawet.. N dlm jangka waktu panjang, penggunaan pengawet itu tidak bagus buat perkembangan n pertumbuhan kesehatannya..
Oleh karena itu, maka aku berusaha mencoba dan mencoba terus resep nugget yang pas..
Baik lewat sharing temen maupun dari tulisan2 resep diinternet..
Nah supaya tidak lupa, aku tulis di blog ku ini..
Kebetulan nuggetku yg sekarang ini lumayan enak versi anak2ku..
Teksturnya padat dan rasa ayamnya juga enak banget..katanya sih gituh hehee
Nggak terlalu lembek n pokoknya maknyos deh..
Bahan2 yg harus disiapkan :
1 kg ayam cincang ( tulangnya dibuang)
2 roti tawar direndam pake air tawar, sisinya dibuang..
N saat mau disatukan, diperas dl rotinya
2 butir telor ayam
1 sdt garam
1/2 sdt masako rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
Adonan lapisan nugget :
Tepung terigu secukupnya ( dibuat 1 mangkuk
3 putih telur dan 1 kuning telur ( dibuat 1 mangkuk)
Tepung panir secukupnya (dibuat 1 mngkuk)
*Cara membuat adonan nugget:*
1. Blender semua bahan sampai halus
2 Setelah halus, masukkan ke dalam pinggan tahan panas / loyang ukuran 15 X 15 cm
3. Masukkan ke dalam kukusan yg telah disiapkan.
4. Kukus adonan nugget kurleb 30 menit
5. Angkat dan dinginkan..
Adonan pelapis nugget :
1. Bila adonan telah dingin, iris segiempat ukuran 3/4 cm atau sesuai selera.
Lakukan sampai terpotong semua
2. Celupkan satu persatu ke dalam tepung terigu, telur dan tepung panir sampai habis.
3. Masukkan ke dalam kulkas (supaya tepung panir menempel dengan baik di adonan).
4.Buat dalam 1 buah plastik ukuran setengah kilo dg jumlah masing2 sesuai selera ( aku sih tiap plastik isinya 4 atau 5).
Untuk sekali goreng aja..
5. Bekukan dalam freezer.
6. Keluarkan nugget sesuai selera bila ingin menggoreng..
Selamat mencoba ya..
Dijamin nugget ini tak kalah jauh rasanya dengan yg ada di toserba..
Enaakkkk n maknyoosss lohhh..n pastinya lebih sehat dong.. Karena menggunakan bahan2 yang unggul n tak memakai bahan pengawet. ..
Selamat mencoba yaa. ..
Tolong jangan lupa lempar ya ke rumahku..
Eh kirim ding.. 🙂😍
*noted:*
1. Resep ini menghasilkan 28 potong nugget.
- 2. Lama pembuatan nugget : 1 jam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar